茶山的朋友說:今年立春早,茶山氣溫較高。
現(xiàn)在,有的茶區(qū),茶葉已經(jīng)零星發(fā)芽了。相比往年,今年的春茶季,可能會(huì)提前一些。
沒了干旱,茶價(jià)沒了上漲的借口
2023年,茶山干旱減產(chǎn),讓茶價(jià)上漲有了一個(gè)完美的借口。
今年,若是天公作美,茶葉足量發(fā)芽,茶價(jià)上漲的理由,可就徹底沒有了。
茶價(jià)漲幅的背后,是供求。某些產(chǎn)量極度稀缺,名聲又很大的山頭,無論是否減產(chǎn),茶價(jià)都是價(jià)高者得。
然而,有產(chǎn)量、有名聲,有品質(zhì)的山頭,想漲價(jià),也漲不起來了。
市場下行壓力大,茶客仍然想喝好茶,但消費(fèi)降級(jí)。而茶商,早已被榨干。價(jià)格再漲下去,市場接受不了。
都想喝點(diǎn)好茶,高端茶會(huì)漲?
愛茶的人,誰都想喝點(diǎn)好茶。按照如今的消費(fèi)能力,幾千一公斤的茶葉,一年整半公斤嘗嘗,消費(fèi)得起的人也大有人在。
表面上看,每個(gè)人都想喝點(diǎn)好茶,每人一年喝一公斤高端茶,大家都搶,高端茶的價(jià)格,就被抬上去了。
表面上是這樣,但實(shí)際上,并非如此。
影響茶價(jià)的因素有兩個(gè):茶山客流量和跟茶農(nóng)的關(guān)系。
散客多,抬高茶價(jià)
去年,到茶山的人很多,冰島老寨也出現(xiàn)了久違的堵車,散客找茶農(nóng)拿茶葉,整個(gè)幾公斤,價(jià)格可以開高一點(diǎn),有人出高價(jià),散客來買茶的時(shí)候,也是高價(jià)。
茶山客流量大,買茶的散客多,茶葉價(jià)格就高,這是茶山的潛規(guī)則。
2023年,由于客流量比較大,茶山的原料價(jià)格,漲了一點(diǎn)點(diǎn)。
但到了下半年,虛火過后,一切被打回原形。今年,茶商肯定學(xué)乖了。
其次,是跟茶農(nóng)的關(guān)系。
如今的山頭茶原料價(jià)格,已經(jīng)漲起來了。就算跟茶農(nóng)的關(guān)系再好,也不可能按照5年前的價(jià)格給茶商。
但是,比如,平時(shí)4000一公斤的原料,別的茶農(nóng)漲價(jià)了,但茶農(nóng)還是可以按照4000的價(jià)格給茶商,不漲價(jià)。如果關(guān)系特別好,3800也是有可能的。
跟茶農(nóng)的關(guān)系,靠的是利益的深度綁定。比如,茶商每年都收茶農(nóng)的鮮葉,量大,為茶農(nóng)的銷路兜底。
總之,原料價(jià)格漲不漲,跟干旱減產(chǎn)有點(diǎn)關(guān)系,跟茶山客流量有大關(guān)系,跟與茶農(nóng)的關(guān)系有很大的關(guān)系。
跟人人都想喝點(diǎn)好茶,推動(dòng)茶價(jià)上漲,沒有直接的關(guān)系。
賣給茶客的價(jià)格要不要漲,別忽略茶行業(yè)的季節(jié)性和行業(yè)特有的困境。
高端茶,在春茶的氛圍里好賣,平時(shí),賣不動(dòng)。
品質(zhì)好的高端茶,最好賣的時(shí)候春茶季,愛茶的大佬試了品質(zhì),覺得不錯(cuò),就把一年的茶葉用量都買了。
除了春茶季這個(gè)特殊的時(shí)節(jié)。平時(shí),山頭古樹,沒那么好賣。然而,春茶季,是機(jī)會(huì),也是茶商焦慮的時(shí)候,只要原料價(jià)格不漲,賣給茶客的價(jià)格就不會(huì)漲。
如果原料價(jià)格降了,賣價(jià)也會(huì)降。然而,很普通山頭有可能降,但冰島壩歪這樣的山頭,茶農(nóng)大概率不會(huì)降。
其次,信任危機(jī)之下,茶玩的是圈子。
就算茶商有好茶,但圈子之外的人,根本不信你的茶品質(zhì)好。
一個(gè)茶商能影響的茶友,就是周圍相信他的一小群人。如果這群人的消費(fèi)能力有限,茶商手里貨真價(jià)實(shí)的古樹茶,還是賣不掉。
這是個(gè)有趣的現(xiàn)象:有的茶商本本分分做山頭茶,手里的古樹茶,根本賣不掉。別人不知道他有,他說有,別人也不一定信。
畢竟,哪有那么多古樹。然而,有的茶商的確有,但他就是賣不掉。既然都賣不掉了,怎么可能漲價(jià),能維持原價(jià)出,已經(jīng)不錯(cuò)了。
薄利多銷,才是長久之道
2023年春茶,在冰島壩歪做原料的時(shí)候。
壩歪的茶農(nóng)就說:從2020年合作到現(xiàn)在,都沒漲過價(jià),今年漲點(diǎn)。
一聽漲價(jià)的消息,原本喝得暈乎乎的老楊瞬間就清醒了,還險(xiǎn)些把剛干下去的一碗燒酒變成一口老血噴出來。
只能說:賣茶,平時(shí)利潤就薄,如果你漲價(jià),終端也只能漲。然而,茶客所在的行業(yè),錢也不好掙了,漲價(jià),茶友也無法接受。漲價(jià)意味著賣不出去,既然賣不出去,只能不做。
如此,茶農(nóng)也能理解。漲了3天的價(jià),又給了前幾年的價(jià)格。
畢竟,茶農(nóng)自己賣茶,并不好賣。茶農(nóng)給茶商便宜些,茶商也賣得便宜些,每年都能良性循環(huán)。
如今的茶葉市場,茶葉價(jià)格早已到頂,消費(fèi)降級(jí)。
縱然在春茶季的狂歡里,漲價(jià),不可能的。
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